酸菜饺子鸡看来味道着实酸，不仅让某些人酸的咬牙切齿，更让喜好白食者垂涎。情节里叙述着故事，故事里包含着对世事的嘲讽与思索。小城的东北角也是环城路的拐弯处，不知啥时候冒出了几个花花绿绿的蒙古包。圆圆的蒙古包布局成一个圆圆的院落。院落的入口处竖起一个大大的招牌，大大的招牌上喷绘了几个大大的字：酸菜饺子鸡。火红的大字白天撩着人们的眼，晚上霓虹灯一闪一闪的越发地挑逗你了。

小城人好吃，就吆喝几个朋友或举家过来，吃新奇，尝新鲜。

很快，就火了起来。

这酸菜饺子鸡果然不同凡响，集菜肴、面食为一体。那酸菜是一般的酸菜，那鸡子是一般的柴鸡。那饺子就有点不一样了，拇指肚大小，猪肉馅的。关键是这猪肉，带皮的，煮熟后嚼着有韧性，肥而不腻。这饺子和着鸡块和酸菜煮了，就有了与众不同的味道。酸里透着滑，滑里透着辣，辣里透着香，香里透着爽。真是百品生百味，吃后口内生津，余香缠绵，一碗下肚，浑身舒展，连出气也特别的匀使。真格是特色佳肴。

小老板却是个外地人，精瘦精瘦的，早晚脸上挂着各样表情的笑。中午、晚上上人的时候，他就拿着一盒烟，站在入口处，见人就慌着让烟，不迭声地说，谢谢光顾，初来乍到，请多多关照。食客用餐时，又一手掂着酒瓶子，一手托着醋水碟，挨桌挨人敬酒，自己的瘦脸喝得通红，嘴里还不停地谦让着，咱们这地方真不愧是美食宝地，人人都是美食家，大伙吃好喝好，有啥不周全的，尽管提出来，我一定改进。人们就呵呵笑，说，整的美的很，得劲，清是得劲。

但心里却嫉妒着。妈的，恁好的事，咋叫你这个外地佬抢了先？真是外来和尚好念经。

不久，就有了不埋单的人，要签字，也就是赊账。外地小老板就犹豫起来。要签单的人把嘴一咧，说，咋，看不起我咋的？怕我不还你咋的？你打听打听我是那号人吗？啊！小老板就赶紧陪着笑，说，哪里，哪里？能到这吃，就是看得起我，就是朋友，签！就看着人家把单签了，扬长而去。

结果签了单的人，大多数都不来了。找都没处找。小老板干急就是没办法，干脆在收银处搁个小牌牌，上写：小本生意，概不赊账。

再吃酸菜饺子鸡时，就不乏忿忿的人。他们嘴里说着这玩意真是好吃，吃着就是得劲，心里却在骂着，骂的，这个外地佬，摆啥谱呀，不让签单。

就有一个喝多的人，一歪一歪的非要签单。小老板瘦脸上堆满了讨好的笑，说，朋友，你看看，这小本生意，真拖不起呀，若朋友钱不凑手的话，这顿算我请了。要签单的人就拿眼瓷他，瓷了很长时间，直到小老板讨好的笑从瘦脸上完全隐退，才“啪”地拍出几张老人头来，说，睁开眼瞅瞅，老子是那吃不起饭的人？

小老板尴尬之极，看着人家掏了饭钱，又一歪一歪地要走，赶紧扶了，说，朋友，你慢走。人家不理他，又用眼瓷他。小老板额头就渗了汗珠。

第三天就来几个治安员，说是扫黄的，这里涉嫌卖淫，要把几个端盘子、刷碗的小姑娘带走。小老板吓得不轻，岔着声说，我们这是正经生意，没有那种服务。人家说，你说没有就没有了？你是谁？有人举报，我们要履行公务。几个小姑娘吓得哇哇哭。小老板也快哭了，说，我们真是清白人呀！人家就冷笑一声，说，清白不清白，到所里问问不就知道了？到防疫站检查检查不就清楚了？就把人带走了。小老板蒙了。后来才知道那个没让签单的人是这里的片警。他知道得罪了不该得罪的人，赶紧左右打点，连陪不是，费了老大的劲才把事摆平。

不久又来了几个税务稽查员，说他偷税漏税。小老板连呼冤枉，说每次买发票的时候都缴了呀！人家说，我们说的是不要发票那部分。小老板说，是的，确实有不要发票的人，但一个月最多也是万儿八千。人家“嗤”地笑了，说，嘿，说的怪轻巧呀，你说一万就一万？你瞅瞅你的生意多好，最少也十万八万的。小老板就彻底焉了。结果罚了三千块。

小老板没法在这里再干下去了，弄不好，又会冒出啥事来。就整天惶惶然的。

酸菜饺子鸡在小城只维持了三个月，到第四个月小老板就带着伙计走了。去了哪？没人打听。走的时候，那个大大的招牌没有拆掉，还竖在那里。唯有“酸菜饺子鸡”几个火红的喷绘大字，还不时地撩着人们的眼睛。

小城人，再也没口福吃到酸菜饺子鸡了。但似乎并没有多少人在意这些。