穿过时光隧道，回到那个偏僻的小村庄，村头高大的水塔附近有一户人家，那就是我的家。

周六的夜晚，月亮斜挂在天空，那间矮小的厨房里，灶台前，是妈妈忙碌的身影；热气腾腾的铁锅里飘出诱人的肉香。妈妈总是在我们周末放假的日子里，提前买好鱼肉，烧上一大锅，惹得我和弟弟绕着灶台转，垂涎欲滴。即便是现在回忆那股扑鼻的鱼肉香味，依然忍不住砸吧砸吧嘴，似乎那香味仍然可以钻进鼻孔。

六连是一个很小的村子，偏僻，人少地多；但是地多能挣钱。我家住在路边村头，除了村干部家门楣光耀一点，我们家就算不错的了。因为妈妈做缝纫，临近村庄的人都会来做衣服。

我上高中时，妈妈便不再给人做衣服，因为她觉得种地收入更多，供我们姐弟上学住宿应该需要很多钱。然而种地也实在辛苦，假日里我和弟弟都参与劳动，面朝黄土背朝天，一干就是一整天。我心里很抱怨爸妈种那么多地，还养蚕，休息似乎是一件很奢侈的事情。那时只觉得苦，心不甘情不愿，我和弟弟没少抱怨。

虽然辛苦，却没有贫穷的感受，买书有钱，上学有钱，带去学校的菜也很丰富，不像别的同学只吃饭和五毛钱的汤，我吃得很好。然而学校的伙食终不及妈妈烧的饭菜好吃，而且她总是让我们放开吃，不用担心不够，说学校伙食太差，要改善改善。

有一次，邻居阿姨站在对门，很认真地对我说：“小晴啊，你爸妈平时都不买菜，冷饭热水一泡，或者煮几个鸡蛋，就去干活了，只有你们回来才吃一顿好的哦！”

我心里一颤，责备妈妈：“为什么这么节约？家里没钱吗？”

妈妈笑着解释说：“平时忙没有时间，趁着你们回来，一起烧点好吃的，一家人吃得开心！”我心里却难过了，我从来没去想过他们的生活，以为家里正常都是这样。因为无论我到哪里上学，妈妈总是想办法带一些好吃的给我，煮鸡蛋、煮咸瘦肉、红烧鱼或者大蒜拌卜页，托人带或者自己骑车送。

妈妈总是说，“你小时候吃苦，家里没钱买菜，天天吃青菜，都吃出病了，全身发紫。”爸爸家太穷，妈妈却是会努力改变现状的人。她跟着师傅学缝纫，十一天后开始自己做衣服；计划经济时期，费很大力气买到缝纫机；白天挣公分，晚上做衣服；春节前日夜不停忙碌。渐渐的，家里储蓄罐里开始有钱了，邻居家吃麦仁饭，我家开始吃米饭。

妈妈在其他方面对我很严厉，唯独吃的方面对我专宠，她从不要我学做菜，却每次让我第一个尝菜。如果我喜欢，会管我吃尽兴，所以从小特别爱吃妈妈做的饭菜。到外婆家聚会的时候，妈妈会参与烧菜，我总是能区分出是舅妈烧的还是妈妈烧的菜。妈妈烧的红烧肉非常好吃，她会买带皮的五花肉，切块小火炖烧。将那肉皮炖得晶莹剔透，将那肉块烧得软糯甜香，好吃得停不下来。

这些年妈妈烧红烧肉的技艺更加精熟，她也常常以此自许，每次我儿子回到家，必定有姥姥牌红烧肉。然而，终不及那  留在记忆中的肉香味，那个清凉岁月中特别温暖，特别香醇的味道。